[乃木坂]南青山 アルスで”すごい”を超えた『物凄い!』煮干しラーメン

一杯に150gの煮干し!?

”すごい!煮干しラーメン”の有名店は新宿などにありますが、ここ乃木坂にはそれどころじゃない『物凄い!』煮干しラーメンがありました。

一杯あたり150g(!)もの煮干しを使っているんだそう。

そんな煮干しらぁめん。お店の名前は「おだし専門店 アルス南青山」

自然派のおだしをウリにした和食とお酒がいただけるお店みたいですが、お昼はこだわりまくった”おだしのラーメン”を出しています。

”すごい!”を標榜する他店でも使っているのはせいぜい60g

ちなみに煮干し150gがどれだけ凄いかと言えば、新宿の凪で使っているのは60g!

あの凪の濃厚な煮干しラーメンがですよ。

いわんやアルスをや!

特製アルス煮干しらぁめん 1,100円
前菜(食べ放題)/飲物(コーヒー、紅茶飲み放題)

特製アルス煮干しらぁめん 1,100円

前菜(食べ放題)/飲物(コーヒー、紅茶飲み放題)

濃いぃけどくどくないし煮干しを楽しめるスープと、よく絡む麺。

特製煮干しらぁめんを選ぶと肉厚なチャーシュー、風味豊かな海苔、濃いぃ味卵付き。

飲み干しちゃいますよこりゃ。

前菜のドレッシングひとつとっても”旨い”!

前菜のおからと水菜のサラダ

そしてフリードリンク、さらに前菜としてサラダバーがおかわり自由。

そのサラダがまた!

この日はおからと水菜のサラダ。

おからがまたしみじみ美味しい!

そしてイタリアンなドレッシングがまたびっくり!

お店の方に思わず訊いてみると、オリーブオイルにお酢、それにお塩、お砂糖のみ!なんだって。えー。

エグみはなく、まろやかで甘めなドレッシングはおからとの相性もばっちりでした。

ってことはきっと冷や奴にかけたりしても美味しそう。

ランチメニューは多彩、にゅうめんもある!

ランチメニュー

ちなみに他のランチメニューもお品書きに目を通すだけで気になるものばかり。

九条ネギと生姜のにゅうめん/国産あおさ海苔と山葵のにゅうめん/生姜香るおだしの白醤油らぁめん/黒だれ煮干しつけ麺/鬼おろし冷やし和え麺・・・

ラーメンのみならず、にゅうめんがあるのも面白いところ。

夜メニューにもラーメンはある(しかも夜限定ラーメンも)

元々は西麻布で「楽観」というラーメン店をやられていた店主が、巡り巡ってこちらへお店を出したんだそう。そんな経緯も興味深い。

こりゃあ俄然夜にも来てみたくなりました。

あ、夜でもラーメンは食べられるそうですよ。

上記ランチメニューのほかにも、夜限定として「白味噌とチーズのおだしらぁめん」なんていうのもあるらしい。へええ。

満足満足・・・ごちそうさまでした。

◎おだし専門店 アルス南青山

■住所:東京都港区南青山1-15-19 B1

■営業時間:

[ランチ]11:30~15:00(ラストオーダー14:30)

[ディナー]18:00~23:00(ラストオーダー22:30)

■定休日:日曜日

◎参考:

ぐるなび

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