[三田]天空/ラーメン店なのに「ちらし」とは一体どういうこと!?

オシャレな外観同様、一風変わったメニューに惹かれ入店

[三田]天空(TEN-KOO)/洒落た店舗外観

三田の聖坂手前にあるラーメン店「天空」へ。

オシャレな店構え、そして店頭には「ラーメン」「つけ麺」と並び「天空ちらし」の文字。

[三田]天空(TEN-KOO)/「ちらし」「つけ麺」「ラーメン」と種類は多彩

ん、ラーメン店なのにチラシ寿司!?

いや、これもラーメンの一種らしい。

ならば、お店の名を冠した天空ちらしに挑戦してみようではないですか。

見て混ぜて食べてなっとくの「天空ちらし」

天空ちらし(大盛り) 900円

天空ちらし(大盛り) 900円

天空ちらし(大盛り) 900円

※普通・中盛り・大盛り価格変わらず

名前だけ聞くとちらし寿司かとも思えるけれど、これがいわゆる「まぜそば」だった。

[三田]天空(TEN-KOO)/天空ちらし(大盛り) 900円

カウンターにはその食べ方も書いてある。

天空ちらしの食べ方指南

天空ちらしの食べ方指南

(引用)

■うえにちらした具材・麺・旨みダレをよく和えてお召し上がり下さい

■ぐっとくる〆スープ付

麺を一口残すか・残った具材だけで楽しむか

スープ投入のタイミングはお好みで!

(引用終わり)

というワケで、出てきたら熱々のうちにとにかくひたすら混ぜるべし!

ひたすら良く混ぜるべし!

ひたすら良く混ぜるべし!

茹で具合抜群、太くてツルツルシコシコの食べ応えあるアルデンテ麺。

ピリ辛なタレとひき肉や刻まれた具(海苔、炒めた玉ねぎ、シイタケ、青ネギなど)が絶妙なマッチング。

テーブル上に置いてある北海道産の有機玉ねぎ(生)を刻んだ薬味

テーブル上に置いてある北海道産の有機玉ねぎ(生)を刻んだ薬味

テーブルには削り節も

テーブルには削り節も

トッピングで生の刻み玉ねぎ(北海道産の有機栽培モノらしい)などもテーブルに置いてあって、これを追加で投入すると、また違った食感が加わり良いアクセントに。

シンプルなのに美味い。うはあ。

全ては、スープの奥にある「ホッと」のために

[三田]天空(TEN-KOO)/天空のポリシーについて

無化調とは言い切ってないけれど、店頭の案内書きには

(引用)

天空の考え

・私達は、できるだけ添加物・科学調味料を加えずに健康にやさしい、つけ麺・ラーメンを作ります。

(引用終わり)

とあるように、極めてこだわりの強いよう。

いっぽうで

(引用)

・私達のスープはインパクトだけを求めた「がつん!」と来るものではありません。味わった方に「ホッと」してもらいたいと考えたスープです。

・どうぞスープの奥にある「ホッと」を、お試しください。

(引用終わり)

とも。

最後に〆スープを足してくれます

最後に〆スープを足してくれます

とかくインパクト勝負のお店が多い(そしてユーザーもそれを求めがちな)ラーメン業界においては、ちょっと変わったお店なのかもしれませんが、その分気負わず気軽に立ち寄れそう。

そんな天空、メニューにはつけ麺やラーメンもあり。次回は他も試してみよう。

満足満足・・・ごちそうさまでした。

◎天空(TEN-KOO)

■住所:東京都港区三田3-3-6

■営業時間:11:00~14:30

■定休日:無休

◎参考:

公式サイト

港区ちぃばすの「三田三丁目」バス停前にあります

港区ちぃばすの「三田三丁目」バス停前にあります

店の前を進むとその先は聖坂

店の前を進むとその先は聖坂

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