［東銀座・宝町］予約困難な「肉割烹 かがやき」で和牛しゃぶしゃぶ食べ放題！【番外編】

三ノ輪、高田馬場に次ぐ3店舗目が銀座にオープン

今日はちょっと番外編。たまにはちょっと贅沢な夜呑み話にお付き合いください・・・。

2015年に開店するや、瞬く間に予約が取りにくい超人気店になった銀座「肉割烹 かがやき」。

三ノ輪、高田馬場に続く3店舗目だそうです。

こちらのウリは驚くほどお肉の質が高いのに、驚くほど価格がお手頃というところにあるよう。そりゃあ今の時代、人気も出るというものです。気になる気になる！

よりによって金曜日当日の午後に予約電話をしてみる・・・

とある週末金曜日。仲間との呑み会を急きょセッティングする際。「ゼッタイムリだよ」と冷やかし半分、当日午後にダメ元で電話したところ・・・

『キャンセルが出ました』

『！！』

6500円でしゃぶしゃぶ食べ放題＋飲み放題のコースを注文しましたよ。ひー。ちなみにしゃぶしゃぶは8000円コースとの二択です。

あ、ちなみに銀座店は1階が肉割烹のコースで、2階がしゃぶしゃぶ食べ放題コースになる模様。

公式webサイトなどもなく情報も少ない中、期待半分不安半分でいざ！

期待半分・不安半分でいざ訪問！

銀座のハズレにある裏路地。無造作に自転車が並ぶこちらがお店。これも演出！？

銀座と言いながらも、お店は銀座のハズレあたり、東銀座、いや駅で言えば宝町といったほうが正しい場所。

しかもお店は寂しい裏路地にある狭い間口の2階建て。スマホのGoogleマップがなきゃ（いや、あっても）気付かず通り過ぎるくらいの風情です。

えー大丈夫なの、ここ？？

しかし、カウンター席だけの1階を通り抜けていた時に、チラッと見えたお客のお皿の数々を見て一同『！！』

お、どれもむちゃくちゃ旨そう～♪

我々オヂサンチーム4人、イッキにボルテージ急上昇！

最初のひと品目からボルテージが上がる

まずは前菜の「ローストビーフ」からして凄い！　載っているのはかぼちゃのサラダ

狭くて急な階段を登り、しゃぶしゃぶがいただけるお2階へ。

こちらはワンフロアの和室で、テーブル席が並びます。左右の席も間仕切りなしで、オープンな雰囲気。気の合う仲間でわいわい、が似合います。だからカップルがデートで来るなら、1階のほうがおススメかもしれませんね。

さて、突き出しはローストビーフをカボチャのサラダと一緒に。四人前だというのに、もうこの時点で結構なボリューム。

最初から攻めてくるなあ。

しゃぶしゃぶ用のお野菜

しゃぶしゃぶ用のお野菜もなかなか美味しそう。多彩なキノコに、葉物も種類豊富。

嫌が応にも期待が高まります。

アグー豚や和牛を使った贅沢なしゃぶしゃぶ

2階の奥には、肉をスライスするカッターが見えます。この場で切ってるんだ。

まず出てきたしゃぶしゃぶは、アクー豚のバラ肉。

アクー豚のバラ肉

白い脂がトロける！

オリジナルの塩ダレがオススメとのこと。

アクー豚のロース

続いて出てきたアグー豚、今度はさらにサシのたっぷり入ったトロけまくりなロース。

こちらはポン酢でサッパリと。

テーブルにはハーブ塩などお塩3種が並び、さらにワサビ、山椒、ゆず胡椒などの風味付けが揃います。

短角和牛、産地は聞き逃しました。

続いて短角和牛。

ゴマだれにはラー油と山椒と合わせて召し上がれ！

海鮮だしはポン酢に柚子コショウを。

そのうえ魚介のしゃぶしゃぶや地鶏のつみれまで

お魚のしゃぶしゃぶは奥からタラ、メダイ、タコ。お刺身でイケる鮮度♪

お魚のしゃぶしゃぶはタラ、メダイ、タコ。海鮮だしの鍋で。

こちらは塩でいただくもよし、柚子コショウやワサビも合います。っていうか刺身でイケる鮮度だもの！ ひーゼイタクぅ♪

徳島の阿波鶏を使ったつみれ

海鮮の鍋には、徳島の阿波鶏つみれを加えてみましょう。鶏も弾力あって美味しいなあ。

A5ランクの和牛ロースを食べ放題！

A5ランクの仙台牛ロース！

お肉はじゃんじゃん間髪入れずにやってきます。

いよいよA5ランクの仙台牛ロース、キター！

これそ霜降り！ これぞ牛しゃぶ！

ああ、A5ランクの霜降り牛よ・・・（ご満悦の筆者）

・・・と、ここまで食べて、ようやく食べ放題のスタート（！）。

もっとも、我々は怒涛の勢いで食べ尽くしてきたので、入店してからほんの30分でしかありませんが（笑）。

あとは好きなものを好きなだけ、思う存分にいただいちゃいましょう♪

日本酒の品揃えにもこだわり、そして全て呑み放題！

いかにもこだわってます、な日本酒ラインナップ。これが冷蔵庫から勝手に取り出して呑み放題♪

飲み放題のお酒も充実。冷蔵庫を開けて勝手にセルフサービスなのはむしろ都合がいい（笑）。

特に日本酒ラインナップはなかなか幅広い感じ。

大分県・中野酒造の特別純米酒「ちえびじん」（智恵美人）と、秋田県・日の丸醸造の純米大吟醸「まんさくの花」！

しかし8000円コースを頼むと、そこがさらに凄くなるそうで・・・

三重県・木屋正酒造の純米吟醸酒「而今（じこん）」は本来8000円のコースで供される特別なお酒。

すかさず美味しそうなお酒を「試飲」させてくれるサービスも。予約して頂ければそこに合わせて用意しますよ、だって。

栃木県・仙禽（せんきん）がつくる、ワイン酵母を使った異色の日本酒「Dolce Aroma(ドルチェアロマ)」！！　こちらも8000円コース向け・・・なるほどワインのような風味。不思議な味わいでした。ああ、じっくり呑んでみたい！

店員さん、ぐいぐい攻めてくるなあ（笑）。

ちなみに月初に翌月末までの予約が取れるシステムだそうです。

生ビールのセルフサーバーは左が黒ビール

まあ正直言って、お酒をじっくり楽しむにはちょっと時間が足らなかったかなあ。悔しい。

シメのラーメンまで、怒涛の勢いで攻め込まれた！

シメのラーメン！

海鮮鍋のだしを注いで、ポン酢とともに。

締めはラーメン。

しゃぶしゃぶした出汁で割り、つけダレにして食べましょう。

特にデザートなどはなくこれで終了。いやもう食べられませんって。

1階の「肉割烹コース」も訪れてみたいぞ！

この霜降り！！ 仙台牛ロース

しかしどうにも「食べ放題」と聞いてしまうと、怒涛のごとくついつい欲張って食べ過ぎちゃいますね。いかんいかん。貧乏がバレる（笑）。

ふぅ、満腹満腹・・・ごちそうさまでした。

とはいえ。

ふと冷静になって振り返ってみると、ちょっと忙しなくて、ちょっと勿体ない感じも。

機会があればこの贅沢な食材の数々を匠の技で、贅沢なお酒とともに・・・1階の肉割烹コースにてじっくりと味わってみたいものです。

さて、いつになることやら・・・

◎肉割烹 かがやき

■住所:東京都中央区銀座1-20-2

■営業時間:17:00〜23:00

■定休日:日曜日

◎参考:

・かがやき（銀座／しゃぶしゃぶ食べ放題）［フォーリンデブはっしーオフィシャルブログ］

・こちらは三ノ輪編［フォーリンデブはっしーオフィシャルブログ］

■1階「肉割烹コース」の様子

・銀座の路地裏に、あの三ノ輪の肉割烹の名店が進出！[東京カレンダー]

・肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に！プレオープンに潜入［飲みニスト／メシコレ］

・【予約困難？】肉の日には銀座の肉割烹かがやきで極上の肉と上質な日本酒[会社帰りに食べ飲み歩きブログ]

短角牛の赤身肉