[西銀座]こんな寂れたガード下に驚きの美味が!?「韓国料理 まだん」の豆腐チゲ

銀座からも程近い東京のど真ん中にこんなスポットが

[西銀座]こんな寂れたガード下に驚きの美味が!?「韓国料理 まだん」の豆腐チゲ

新橋駅から有楽町駅の間。

[西銀座]こんな寂れたガード下に驚きの美味が!?「韓国料理 まだん」の豆腐チゲ

[西銀座]こんな寂れたガード下に驚きの美味が!?「韓国料理 まだん」の豆腐チゲ

JR線の高架橋の下で細長く続く寂れた路地があります。

銀座からも程近い東京のど真ん中に、こんなスポットがあったんだ!という不思議な空間です。

[西銀座]こんな寂れたガード下に驚きの美味が!?「韓国料理 まだん」の豆腐チゲ

ここで孤軍奮闘しているのが「まだん」。韓国家庭料理のお店として人気を集めています。

午後1時を過ぎても盛況!

お昼のピークを過ぎた1時過ぎでもお店は盛況。

豊富なメニューの中から今日はホットなこちらを選択しました。

[西銀座]韓国家庭料理 まだん/豆腐チゲ 900円

豆腐チゲ 900円

韓国味噌「甜醤」(デンジャン)を使用した、いわば「テンジャンチゲ」。

[西銀座]韓国家庭料理 まだん/豆腐チゲ 900円

具は豆腐に葱、椎茸、そしてスライスしたジャガイモ。辛さの中に(たぶん)煮干の風味がして、辛くて具沢山なお味噌汁といった感じ。辛さはともかく、根本的には我々日本人にも馴染みやすいお味です。

韓国のお味噌汁はグツグツ煮込む!

馴染みやすい「お味噌汁」ですが、日本のお味噌汁と違って、こうやってグツグツと煮立てるのが面白いところ。

そうすることで、チゲ独特のコクと深みが出るんでしょうね。

[西銀座]こんな寂れたガード下に驚きの美味が!?「韓国料理 まだん」の豆腐チゲ

ちなみにまだんではチゲのメニューも多彩で、これとは別に「スンドゥブ」(純豆腐チゲ)や「海鮮豆腐チゲ」もあって、それぞれ味付けが異なります。

[西銀座]韓国家庭料理 まだん/豆腐チゲ 900円

そういやあ海鮮は未体験だった。次回試してみよう。

[西銀座]韓国家庭料理 まだん/豆腐チゲ 900円

そしてキムチなどの副菜もたっぷり。こりゃあご飯がススンでいかんね。

満足満足・・・ごちそうさまでした。

[西銀座]こんな寂れたガード下に驚きの美味が!?「韓国料理 まだん」の豆腐チゲ

◎韓国家庭料理 まだん

■住所:東京都千代田区内幸町1-7-24 西銀座JRセンター内47号

■営業時間:12:00~14:00/17:00~23:00

■定休日:土日・祝日

◎参考:

ぐるなび

◎「まだん」過去記事

【西銀座】「韓国家庭料理 まだん」スンドゥブチゲ(純豆腐チゲ)[2010/8/11]

【ランチ】西銀座・韓国家庭料理 まだん/日替わりランチ定食(チヂミ定食+miniビビンバッ)[2011/7/12]

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