[日本橋]老舗・鰹節問屋が営む立ち食いそば屋さん「そばよし」で楽しむ「おかかごはん」

立ち食いそばとは思えないクオリティ

江戸時代から続く日本橋の老舗・鰹節問屋が営む立ち食いそば屋さん「そばよし」。

店頭には「鰹節問屋直営」の文字とともに

「鰹節問屋直営」の文字がひときわ目立ちます

「化学調味料を一切使用しない『つゆ』が自慢の店、是非御自分の舌でお確かめ下さい」

のフレーズ。

ただ個人的にはそばというよりはもはや、おかかご飯を食べに伺うお店なんですけどね(笑)。

ともあれ、立ち食いそばとは思えないクオリティに驚かされるお店なんです。

食券の列へ並ぶ前にメニューは心に決めておこう

こちらは店頭で食券を購入するスタイル。豊富なメニューに圧倒されるので、あらかじめ決めておかないと焦っちゃってイケマセン。

限定メニュー「生のりそば」が気になる！

急く心を抑えつつ、お店の外に掲示されてるメニューをじっくり眺めてから入りましょう。

粉かつおを得るために「ライス」の注文は必須です

ちくわ天そば 360円＋半ライス 80円＝440円

ちくわ天そば 360円＋半ライス 80円＝440円

粉かつおを得るために「ライス」の注文は必須です

ご飯にはふりかけ容器にたっぷり入った「粉かつお」が付属してきます。かつてはテーブルに常備してあったようですが、盗難が相次いだといういわくつき(？)の逸品！

お好みでどうぞ!!

「おかかごはん」

当店は「鰹節問屋直営」です

当ビル3階の工場で鰹節を削る際に発生する「粉かつお」これをライスにかけ放題!!

「かけ放題」！ いい響きだ・・・

おかかごはんだけでも十分に満足

半ライスに粉かつおをひたすら「かける！」

「美味しいたべかた」

・ごはんに「粉かつお」を適量かける。

・醤油を控えめに(お好みで)3～4滴かける。

嗚呼、鰹節を発明した人は天才。偉大過ぎます・・・

案内には「ライス単品だけの販売は出来ません」の文字も。うん、そう書きたくなる気持ちも分かる。これだけでもご飯3杯は余裕でイケるもの。

たっぷりの粉かつおにお醤油をたらりたらりと・・・

もう、半ライス 80円／ライス 160円の上に丼ライスを設定して欲しいレベル。

蕎麦よりも先におつゆをしみじみ味わいたい

ちくわ天そば 360円

で、お蕎麦自体は・・・まあ普通の立ち食いレベル。特筆すべきところはない。

でもいいんです！

やはりダシの効いたつゆがいい。

ふんだんにかつおだしが使われているのが感じられます。

シメにご飯茶碗へおつゆをたらりと入れて、猫まんま的にサラサラっと行くのもアリ！

いやはや満足満足・・・ごちそうさまでした。

本業はかつおぶし問屋「中弥商店」

追記：かつて中央区京橋にあった支店が移転して、この5月より港区神谷町で再オープンしたそう。もともとそば屋さんがあったところに居抜きで入ったとのこと。そちらもチェックせねば。

◎鰹節問屋直営 そばよし 本店

■住所：東京都中央区日本橋本町1-1-7

■営業時間：

[平日]7:30～20:00

■定休日：土曜・日曜・祝日

◎参考：

・鰹節問屋直営 そばよし 公式twitter

・鰹節問屋直営のそば屋「そばよし」に、日本橋のビジネスマンたちが足繁く通うワケ。[フードリンクニュース]

・鰹節問屋だからできる贅沢なダシ！日本橋の立ち食いそば「日本橋そばよし」[マイナビウーマン]

・京橋玉次郎のお品書き「おやじの昼めし」[朝日新聞]

※2016年4月に閉店した京橋店の情報

「そばよし」は三越前を降りて徒歩数分