[渋谷]煮干の”凪”が手がけたとんこつ「ラーメン凪 豚王 渋谷本店」を味わってみた

「凪(なぎ)」と聞くと濃厚煮干のイメージだけど

[渋谷]ラーメン凪 豚王 渋谷本店/店舗外観

渋谷方面でお仕事。らーめんな気分だったので、未訪だった「ラーメン凪 豚王 渋谷本店」へ。

ラーメン凪 豚王(なぎ・ぶたおう) 渋谷本店は、いわゆる博多とんこつ系

ちなみに最近「凪」のメインは煮干しラーメンの「凪 煮干し王」をメインに展開しています。ガッツリ煮干ブームの牽引役として人気を集めています。

◎参考:
ラーメン王・石神秀幸の「今すぐ食べたい!ラーメンドライブ」Vol.2 夜こそ食べたい”こってり”ラーメン編 第4位「ラーメン凪 煮干王 五反田店」[東京都品川区][オートックワン]

多種多彩なラーメンが流行る中、もはや「古典」ともいえるとんこつラーメン。「凪」はどのように向き合ったのでしょうか?

濃厚だけど臭くないとんこつスープ

特製豚王 1000円

特製豚王 1000円

特製豚王 1000円

濃厚だけど臭くないスープ、むしろ甘みすら感じるほど。

なるほど土地柄とはいえ女性客が多いのが納得。

あの博多とんこつ独特な細麺は、やっぱついついスルスルイケちゃって、もちろん替え玉100円なりも忘れずに。

チャーシューの独特な弾力ある歯応えにも注目。派手さはないんだけれど、こりゃあ美味しいなあ。

テーブルには胡椒で和えたモヤシ。

博多とんこつラーメンのお約束、辛子高菜って、ちょっと入れただけで辛くなっちゃって、しかも味もなんも辛味一辺倒に変わっちゃうしで、どうもすきじゃなかったから、これはGOOD。味が薄まるかなあと思ったけれど、入れ過ぎなければとんこつとの相性もばっちりです。

うーん満腹満腹・・・ごちそうさまでした。

◎ラーメン凪 豚王 渋谷本店

■住所:東京都渋谷区東1-3-1 カミニート1F

■電話:03-3499-0390

■営業時間:

[月~土]11:00~翌3:00 (L.O 翌2:30)

[日・祝]11:00~21:00(L.O 20:30)

■定休日:無休

[余談]

豚王 渋谷本店があるのは、渋谷の駅からはだいぶ離れた青山方面。

首都高3号線沿いに坂を登りきったあたりにあります。渋谷に点在しててよく間違える住友不動産系オフィスビル「ベルサール」(渋谷ファースト)のお隣りです。

そう、余談ですが首都高沿いでも、渋谷駅を背に真逆の三茶方面へ向かう坂を登り切ったほう、神泉町交差点近くにもベルサール(渋谷ガーデン)があるのよね。こりゃ紛らわしい。

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